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Fleischbestellung

Wir verkaufen das Weiderindfleisch in Mischpaketen zu 5kg, 10kg, 15kg, 20kg oder grösser.

Das Fleisch wird in der Metzgerei Fuchs, Lauterbrunnen vom Fachmann zerlegt und gemäss Ihrem Wunsch in Paketgrössen für 2 bis 6 Personen abgepackt, vakuumiert und etikettiert.

Erstkunden erhalten eine schriftliche Zubereitungsanleitung der einzelnen Fleischstücke mit Tipps und Rezepten.

Standard- Mischpaket

Gewicht: 5kg, 10kg, 15kg, 20kg, …

Das Paket enthält je nach Tier ungefähr 10% Braten, 6% Entrecôte, 10% Plätzli à la Minute, 15% Ragout, 10% Geschnetzeltes, 20% Hackfleisch, 8% Saftplätzli, 3% Hohrückensteak, 3% Huftplätzli und 15% Siedfleisch. Pakete ab 15kg enthalten zudem Filet. Das Siedfleisch kann am Stück oder als Hackfleisch bestellt werden.

 

Probier- Mischpaket  (einmaliger Bezug)

 

Möchten Sie unser Angebot mal mit einer kleinen Fleischmenge ausprobieren? Dann empfehlen wir Ihnen unser 2kg Probier- Mischpaket.

Das Paket enthält 2 Stück Entrecôtes (ca 350g), 350g Ragout, 400g Hackfleisch, 300g Plätzli à la minute, 300g Saftplätzli und 300g Geschnetzeltes.

 

 

 

 Bestellung:        telefonisch: 077 411 59 68 oder 033 821 69 58

                               Mail: regula@wydihof.ch