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Fleischbestellung

 Aus biologischer und antibiotikafreier Tierhaltung, in lokaler Metzgerei geschlachtet und verarbeitet

 Lamm von der Prospecierararasse Engadinerschaf

 

Mischpakete

 

Halbes Lamm (ca 5kg) oder ganzes Lamm (ca 10kg)                                                                      Fr 38.-/kg

 

 Paketinhalt halbes oder ganzes Lamm:

 nach Anteilen des Tieres

 Lammgigot: ganz oder Gigotsteaks

  • Koteletten: geschnitten oder am Stück (Rack)
  • Nierstück
  • Schulter: Rollbraten, Ragout und/oder Hackfleisch
  • Brust: Ragout und/oder Hackfleisch

 

 

Weitere Produkte vom Engadinerschaf:

 

Hamburger (tiefgekühlt)                                                

Trockenfleisch vom Engadinerschaf (Stückgrössen 80-180g)                                                     Fr 10.50/100g

Trockenwurst vom Enaginerschaf   ca 200g                                                                                      Fr 5.80/100g          

 

Lammfell vom Engadinerschaf    (mit rein pflanzlichen Gerbstoffen gegerbt)                         Fr 120.-